Picanha und Tafelspitz: Eine besondere Gaumenfreude
Bereit für ein saftiges Stück Picanha? Entdecken Sie alles über die Herkunft, Zubereitungsarten, Fundort am Rind und Tipps zum Kauf! Möchten Sie wissen, warum Picanha ein absoluter Fleischgenuss ist? Lesen Sie weiter! Wortherkunft Die Herkunft des Wortes „Picanha“ ist von großer Bedeutung, um das Gericht besser zu verstehen. „Picanha“ stammt aus dem Portugiesischen und wird besonders in brasilianischen Steakhausrestaurants sehr geschätzt. Ursprünglich wurde das Fleischstück von den Züchtern im Süden Brasiliens abgeschnitten, um es als Teil der Bezahlung zu nutzen,…
